Geschmacksmomente » Foodblog, kreativ einfach kochen

Category Archives: Reisen

Vom Einfachsten das Beste. Zutaten in der jeweiligen Region zu essen ist mitunter das schönste Reiseerlebnis. Die Geschmacksintensität von frischen tropischen Früchten im Herkunftsland lässt dich nicht mehr los. Der Geschmack von reifen Gemüsesorten frisch vom Feld zeichnet jedes Mal ein Lächeln auf mein Gesicht. Der Duft eines Marktes kann mich bis heute verzaubern. Neue Kulturen erforschen, sich auf die regionale Küche einlassen. Diese Geschmacksmomente sammle ich auf meinen Reisen und lasse mich dadurch bei meinen Rezepten inspirieren.

KulinariJung

KulinariJung – Streetfood der nächsten Generation

Hochgenuss liegt auf der Hand Streetfood bedeutet für mich, höchster Genuss zusammengefasst in einem Gang. Die Perfektion des Kochens, die pure Konzentration aller Aromen in einer Portion und das in handlicher Größe. Hansi Reisetbauer lud zumView full post »

Ein Wochenende in Graz: Unsere TOP 5 – Sehen, Essen und Trinken

 . Graz 2022 – Mutter-Sohn-Landeshauptstadttour Unser jährliches Mikro-City-Abenteuer ging dieses Jahr in die dritte Runde. Nach Wien und Salzburg stand dieses Jahr GRAZ auf seiner Wunschliste. Welche Liste? In der Volksschule wurdeView full post »

Gemeinsam tafeln in der Natur

TAVOLATA heißt einlassen, loslassen, mutig sein.  Ein Fest für die Sinne, ein Ort der Begegnung, ein Event, das Lust auf mehr macht, einen gesättigt und glücklich zurücklässt und mit mehr Wissen und Erfahrung nach HauseView full post »

Linz – die Stahlstadt, aufpoliert in voller Pracht

LINZ wurde 2009 so richtig aus dem Dornröschenschlaf gerissen. Seit damals, dem Jahr der Kulturhauptstadt Europas, ist die Stadt so richtig aufgeblüht, jung und offen geworden und es ist geblieben. Eine junge Szene betreibt richtig coole,View full post »

Genussreise durch drei Länder

Es ist der Geschmack, der uns antreibt, uns weiterziehen lässt. Es sind die Menschen, die uns abrupt stoppen, zum Verweilen einladen und letztlich für immer in Erinnerung bleiben. Eine Genussreise zu den Spitzenköchinnen und –köchen aus Slowenien,View full post »

Fensterkaffee

24 hours in SaLZBURG

  SALZBURG, du Schönheit! Unsere jährliche Mutter-Sohn–Landeshauptstadt-Tour führte uns dieses Jahr nach Salzburg. Was für ein großartiges, grünes Kleinod. So hatte ich die Stadt wirklich nicht in Erinnerung. Leicht mit dem Fahrrad zuView full post »

Weil uns das Fleisch nicht Wurst ist

    Seekuh und Gleinkersau – so charmant kann ein BIO – Seerestaurant funktionieren! Wir kennen sie alle. Pommesbuden mit Softeismaschinen. Viel nackte Haut, tausende Wespen und schreiende Kinder. Vor so etwas graut mir sowohl in Frei- wieView full post »

Unsere Entdeckungsreise der österreichischen Landeshauptstädte

Den Anfang macht WIEN! Der Himmel öffnete seine Schleusen über uns. Ich musste lauthals lachen. Die umliegenden Tische sahen mich entgeistert an. Was für ein toller Start in unser erstes Mutter-Sohn-Landeshauptstadtwochenende. Die WettervorhersageView full post »

Seensucht – entdecke meine Heimat

Blau ist meine Lieblingsfarbe. Darum liebe ich vielleicht das Wasser über alles. Nach dem Winter kann ich es kaum erwarten endlich wieder an unsere Seen zu fahren. Die ‚Seensucht‘ spüre ich sogar körperlich. Darum ist für mich ein Tag am See soView full post »

Der Norden beeindruckt durch Nachhaltigkeit und seine Liebe zur Region

#Werbung Was im Leben bleibt sind Erinnerungen mit der Familie. Als mich Visitdenmark fragte, ob ich die Region Djursland erkunden möchte, war die Entscheidung sofort klar. Wenn, dann dieses Mal nur mit meiner kleinen Familie. Es sind SommerferienView full post »

Am Schönsten ist es am Bademeisterstrand

Die besten Tipps für den Urlaub am Bademeisterstrand von Österreich – Lignano Sabbiadoro, Italien. Zugegebenermaßen liebe ich die Stadt seit über 30 Jahren. Angefangen in Lignano Pineta, gestrandet in Lignano City. Spätestens bei der AbfahrtView full post »

Alpine Märchenwanderung

Bezahlte Pressereise: Zum zweiten Mal veranstaltet die Traunseeregion OÖ das FELIX 2019 – das Wirtshausfestival am Traunsee. Innerhalb der nächsten drei Wochen eröffnet die kulinarische Szene am Traunsee die Sommerfrische 2019 schon vorab. InView full post »

48 Stunden in Aarhus

#Werbung #bezahltePressereise Auf Einladung von VisitDenmark und dem dänischen Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung durften Eva und ich noch einen vorweihnachtlichen Trip nach Dänemark machen. Für Designaffine und Foodjunkies wie uns gingView full post »

So schmeckt der Süden

Warum du nach Barcelona musst Wohlige Wärme Anfang September, die Kombination aus Meer und Stadt, mehr Kunst in der Stadt geht nicht, das Essen wird großgeschrieben und zelebriert, vor allem gemeinsam und unter freiem Himmel. Jedes Jahr findetView full post »

Einfach fallen lassen: Mit der Straßenkarte ins Glück

Werbung: bezahlte Pressereise Will Smith hat sich gerade kopfüber und rückwärts aus einem Helikopter in einen dieser Canyons in Amerika gestürzt. Begleitet von einer Armee an Stuntmen, Kamerateams und der Familie. Moderiert hat das ganze seinView full post »

Mama Mia

#bezahlte Anzeige Wo kommt die Begeisterung am Kochen her? War es die eigene Mutter, Oma oder Tante die das kleine Feuer entfacht hat. Bei der Oma schmeckt es ja bekanntlich am besten. Aber warum ist das so? Ich habe diese Frage mit meiner MutterView full post »

Ois für die Fisch

*Werbung: bezahlte Pressereise Wenn ein gesamter See über den „Uferrand“ blickt, kann Großartiges entstehen. Erstmals veranstaltet die Traunseeregion das FELIX 2018 – das Wirtshausfestival am Traunsee! Von Freitag, 13. April bis Sonntag, 22.View full post »

Samstags am Markt

#unbezahlteWerbung Diese Reise wurde zur Gänze von mir selbst bezahlt. Meine Empfehlungen kommen von Herzen und sind weder eine Einladung oder Form einer Kooperation. Ich liebe London und ich liebe es, am Borough Market mit meinem Schwager einkaufenView full post »

OMG GELINAZ!

Die Rockstars der globalen Foodszene. Alle vereint an einem Abend im Mühltalhof, Neufelden. 3 Aufgaben, 7 Stationen!  Du kennst sie alle von Chefs Table. OMG Gelinaz. Sonntag Nacht. Das Handy surrt. Du liest die kurze Nachricht und traust deinenView full post »

DmBioCamp 2017 – Kochchallenges der besonderen Art!

*Werbung #bezahlte Pressereise Dieses Mal ging meine Reise zum 1. DmBioCamp in die Nähe von München. Das Gut Sonnenhausen empfing uns imposant und herzlich. Was für eine tolle Eventlocation. Der Kochstall ist wohl der Traum eines jeden Foodies.View full post »

Wenn der Deckel auf den Topf passt

*Werbung #bezahltePressereise Tante Fanny lädt österreichische Foodblogger zum Frühstück ein, aber nicht irgendwohin, sondern nach Ybbsitz in Niederösterreich. Genau genommen in die heiligen Hallen der Firma Riess Emaille. Empfangen wurden wir vomView full post »

Liz & Jewels Workshop mit Dietlind Wolf

Am Samstag ging es dann endlich los – in die Fabrik 23. Ich war richtig nervös und gespannt auf die anderen Teilnehmerinnen beim Foodphotography Workshop von Liz & Jewels. 16 Mädels lauschten gespannt dem Vortrag der beiden. Nach einemView full post »

Meine Top Locations in Berlin

Markthalle 9 Was für tolle Tage in Berlin. Wir sind am Donnerstag Nachmittag gelandet und unser erster Weg führte in die Markthalle 9 zum Streetfoodmarket. Ich liebe das Gewusel und das unterschiedliche Angebot an Fingerfood aus aller Welt, dieView full post »

1. Platz beim Food Blog Contest 2016 – „Rezept & Alltag“

Manchmal fehlen sogar mir die Worte. Als ich die Einladung nach Frankfurt bekommen habe, blieb mir der Mund offen stehen. Ich hatte den 1. Platz des German Food Blog Contest in der Kategorie „Rezept & Alltag“ gewonnen. Mit meinerView full post »

In vier kulinarischen Tagen durch Slowenien und Italien

Gemeinsam mit unseren Freunden Anita und Benedikt haben wir uns auf eine kulinarische Reise durch Slowenien und Italien begeben. Vom Hunger getrieben war unser erster Stopp an der südsteirischen Weinstraße. Die Kästenburg lag inmitten von WeinbergenView full post »

Streetfood

Authentisch genießen auf der Straße

London. Es war dunkel. Die Bahn öffnete ihre Türen. Gefühlt im Nirgendwo. Mit uns stiegen noch vier Männer mit vollen Bärten aus. Da wir keinen Plan hatten in welche Richtung wir uns bewegen sollen, gingen wir den schicken Herren nach.  UndView full post »

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Citytipp: Der Zauber von Kopenhagen

#unbezahlteWerbung #Reiseempfehlung Eine Stadt verzaubert mich, wenn die Liebe zu den kleinen Details sichtbar wird, die Stadt unerwartetes preisgibt und so viele Momente in Erinnerung bleiben. Copenhagen hat mich im Herzen berührt. Die Stadt nimmtView full post »