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Category Archives: Rezepte

Kreativ einfach kochen. Manchmal muss es einfach schnell. Der Magen knurrt, das Kind schreit, die Sonne scheint oder es befinden sich nur Reste im Kühlschrank. Ich möchte euch hier in meine Welt der simplen, jedoch kreativen Rezepte entführen. Viel Zeit zum Kochen bleibt mir nur selten. Abstriche im Geschmack und Qualität werden jedoch nicht toleriert. Auf meinem Blog geschmacksmomente.com möchte ich euch mit auf die Reise in traditionelle österreichische und unbekannte internationale Küchen nehmen. Dabei steht saisonal und wenn möglich regional an oberster Stelle.

Frohe Weihnachten und einen wundervollen Start ins neue Jahr

Heute ist ein wunderbarer Tag um Danke zu sagen. Danke für eure Likes und eure lieben Kommentare. Ihr und euer unglaublich tolles Feedback habt mich durch dieses aufregende Jahr getragen. Ich freue mich über jeden einzelnen Kommentar und jedeView full post »

Das Lebkuchen-Adventgeheimnis

Die liebe Ursl von soapkitchenstyle hat mich dieses Jahr gebeten, bei ihrem „Adventgeheimnis“ dabei zu sein. Da ich Weihnachten über alles liebe und die Zeit davor sehr genieße, bin ich sehr gerne dabei und habe mir ein Rezept für euch einfallenView full post »

Ein würziger Advent

Wenn Foodies jeden Tag ein Türchen öffnen und darin ein Potpourri an Gewürzen enthalten ist, dann leuchten die Augen schon vor der Bescherung. Seit meiner Kindheit schenkt mir meine Mutter jedes Jahr einen Adventkalender. Als Kind habe ich einenView full post »

Das Geheimnis der Brokkolisuppe mit Gewinnspiel!

Da ihr mich mittlerweile schon kennt, wisst ihr bestimmt, dass bei mir vieles schnell und einfach gehen muss. Aus Gemüseresten im Kühlschrank zaubere ich gerne feine Suppen. Aber das Suppenkochen ist für mich persönlich genauso schwierig wie dasView full post »

Die Karottensuppe, die sich selbst macht

Ich hatte das große Vergnügen für diesen Blogbeitrag das Multifunktionsgerät AND SOY Maker testen zu dürfen. Meine liebe Schulkollegin Katrin vom Designstudio Dottings hat das Gerät mitentworfen und das Verpackungsdesign gestaltet. Über sie erhieltView full post »

Die Polizei feiert Geburtstag

Heute findet ihr hier einen Blogpost der etwas anderen Art. Er soll allen Eltern helfen, die vielleicht auch einmal eine Polizeiparty ausrichten ‚dürfen‘. Als mir dieses Jahr das Motto der Geburtstagsfeier von meinem Kleinen mitgeteilt wurde, warView full post »

Wenn dir das Leben Zitronen schenkt, mach Schokolade draus…

An manchen Tagen will einfach nichts funktionieren. Du stehst in der Früh schon mit dem falschen Fuß auf und die Pechsträhne zieht sich wie ein roter Faden durch bis zum Bett gehen. Neulich war so einen Tag. Nach einem defekten Auto, einemView full post »

Geschmacksmomente der Kindheit

Es gibt Gerichte aus der Kindheit, die so positiv im Hinterstübchen verankert sind und man jahrelang selbst nicht gekocht hat. Nun habe ich die Erinnerung und das Rezept dank meinem eigenen Kind wieder ausgegraben. Diese Knödel standen bei uns sehrView full post »

Bei diesem Geschmack wird die Tomate rot

Ich liebe das Alter meines Sohnes. Mit vier Jahren sind innige Umarmungen noch nicht peinlich und trotzdem beginnen Kinder, die eigenen Freunde mit nach Hause zu nehmen und spielen schon ganz alleine in ihrem Zimmer. Dieses Mal kam ein ganz lieberView full post »

Grün hinter den Ohren?

Als ich eine Einladung zur Green Smoothie Revolution 2015 von Roman von Grüne Smoothies & Säfte erhalten habe, war ich sofort Feuer und Flamme. Dem Thema Smoothies wollte ich mich schon seit über einem Jahr näher widmen, hatte es aber bis dahinView full post »

Dukkah – einfach und voller Geschmack

Ui, wie die Zeit vergeht. Vor knapp einem Jahr war ich bei Susi zum Kochen und Essen eingeladen. Unsere kleine kulinarische Damenrunde hatte sich dem Thema „Wurschten“ verschrieben und wir lernten unter professioneller Anleitung, wie man eineView full post »

Eine süße Liaison

Wenn sich Himbeere, Marille und Schokolade guten Tag sagen, entsteht etwas Himmlisches. Einen echten Schokobrownie wollte ich schon immer einmal backen. Vor kurzem hat mir meine Schwiegermutter diese wunderbare Schokoladenversuchung zum KostenView full post »

Chimichurri – Die Geschmacksexplosion für den Fisch

„Chimichurri“, was ist das eigentlich? Ein japanisches Stofftier oder doch die Geschmackexplosion bei jedem argentinischen Barbecue? Natürlich letzteres. Jean, einer meiner Lieblingshobbyköche in unserer Familie, hat mir bei unserer letztenView full post »

Abkühlung mit Minze

Unser Körper besteht aus bis zu 65 Prozent Wasser. Der Wasseranteil im Körper bei Kindern liegt sogar bei etwa 70 Prozent. Aus diesem Grund ist die tägliche Flüssigkeitszufuhr so wichtig. Unser Gewebe wird straffer und wir fühlen uns aktiver wennView full post »

Libanesische Gaumenfreude

Wie isst man eigentlich im Libanon und wo liegt dieses Land? Diese Fragen habe ich mir vor diesem Beitrag gestellt und möchte euch mit auf eine kleine Reise nehmen: Der Libanon grenzt an das Mittelmeer und ist Teil Vorderasiens. Im Norden und OstenView full post »

Der Käsekuchen ohne Big Apple

New York, New York – die Stadt meiner Träume! Vom Träumen wird ein Besuch leider nicht real, aber irgendwann schaffe ich es über den großen Ozean hinüber und bereise sie selbst. Und dann werde ich einen echten Cheesecake genießen. Bis dahinView full post »

Der wilde Geschmack der Natur

Meine Freundin Bibiana Weber ist zum einen eine ganz besonders talentierte Künstlerin und zum anderen besitzt sie einen wunderschönen Garten. Letztes Jahr haben sie und ihr Mann Charly die Ausbildung als Kräuterpädagogen abgeschlossen. IhreView full post »

Whiskey in the jar

Wenn sich der Whiskey unter die Sauce mischt, könnte Vatertag sein! Ich habe erstmals die große Ehre eine tolle Verlosung auf meinem Blog anzubieten. Anlässlich des bevorstehenden Vatertages darf ich eine Jim Beam Signature Craft 12 Years FlascheView full post »

Ein oranger Couscous-Mund!

Die ersten heißen Sonnenstrahlen kitzeln im Gesicht. Der Pflücksalat und die Kräuter sprießen am Balkon, wie herrlich! Meine persönliche Lieblingsjahreszeit startet: Zweimal am Tag Salat essen ist kein Problem. Bei der großen Auswahl und denView full post »

Da steppt die Beere

Herrlich, luftig und sommerlich. So muss ein Dessert zum Start in die heiße Saison schmecken. Das Schönste daran sind die frischen Erdbeeren aus der Heimat. Da ich eine strikte Gegnerin bin, Erdbeeren außerhalb der Saison aus dem Süden zu kaufen,View full post »

Ich will Pizza, pronto!

Sommer, Sonne und Meer! Am Abend gibt es ein gutes Gläschen Wein und eine extra dünne Pizza aus dem Steinofen. Herrlich! Der Urlaub ist jedes Jahr leider immer wieder zu schnell vorbei. Daher gibt es nichts Besseres als liebe Freunde, die einenView full post »

Ich hab‘ Lavendel zum Trinken gerne

Deine Gäste werden ihn lieben oder hassen. Dazwischen gibt es in diesem Fall leider nichts. Lavendel ist die polarisierendste Zutat für Gerichte. Zuviel lässt das Gericht seifig wirken und zu wenig schmeckt man nicht. In der richtigen DosierungView full post »

Das große Naschen aus der Pfanne

Ich liebe es mit vielen Leuten an einem Tisch zu sitzen, zu plaudern und gut zu essen. Noch besser ist, wenn die Köchin oder der Koch nicht alleine in der Küche steht, sondern mit am Tisch sitzt. Eine Paella ist eine nette Möglichkeit, die gesamteView full post »

Rouladenteig mit nur drei Zutaten

Wenn ich an meine Kindheit und die leckeren Süßspeisen meiner Mutter denke, dann ist die Roulade mitunter das Beste. Der Klassiker war im Sommer immer die Erdbeerroulade. Im Winter kam die Roulade mit Schokoladencreme oder mit eingelegtenView full post »

Der wilde Frühling

Durch die knorrigen Äste leuchtete es grün. Endlich, der Frühling ist da. Wir stapften durch den Wald und entdeckten ein Meer aus Bärlauch. Er war nicht zu übersehen, denn der Rest des Waldes war braun und vom Winter gezeichnet. Meine FreundinView full post »

Kuchen für den Mann

Mein Mann liebt diesen Kuchen über alles. Da ich beim Tortenbacken zwei linke Hände habe, bin ich wirklich froh, dass die Liebe auf diesen kinderleichten Kuchen fällt und nicht auf Kardinalschnitten oder eine Linzertorte. Weil ich dieses MalView full post »

Der Osterhase legt bunte Eier

Wieso, Weshalb, Warum? Mein Sohn ist gerade in dieser interessanten und peinlichen Phase angelangt. Peinlich deshalb, weil ich spätestens nach dem dritten „Warum“ aussteige und mir ziemlich blöd vorkomme. Meine Standardantwort lautet dann: „IchView full post »

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