Tag Archives: Süß
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Das einfachste Milchreisrezept der Welt
Ganz ohne umrühren aus dem Backofen! Zutaten: 180 g Rundkornreis 1,5 l Milch 30 g Butter 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 40 g Kristallzucker Zubereitung: Alle Zutaten in einer ofenfesten Form (Emailleform) vermengen und für 1,5 Stunden bei 175View full post »
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Mohnnudeln, ein Teig mit so vielen Möglichkeiten
Ich liebe Kartoffelnudeln, Gnocchi, Kroketten, Kartoffelknödel und natürlich die Mohnnudeln. Dieser Grundteig hat unglaublich viele Gestaltungsmöglichkeiten. Ob süß oder sauer, als Vor-, Haupt- oder Nachspeise. Der Teig funktioniert einfachView full post »
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Tiramisu mit la dolce vita Gefühl
Tiramisu ist mein absoluter Dessert Klassiker! Nicht nur, weil mich jeder Bissen an Italien, Sommer, Sonne und Urlaub erinnert. La dolce vita. Zutaten 4 frische Bio-Eier 500 g Mascarpone 100 g Staubzucker 1 große Tasse Kaffee, abgekühlt 1 PkgView full post »
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Schneegestöber
Ich liebe Desserts in großen Schüsseln. Erstens, weil sie super einfach in der Zubereitung sind und zweitens viele Menschen gleichzeitig glücklich machen. Dieses tolle Rezept stammt von Erni, der Tante meines Mannes. Bei jedem DeutschlandbesuchView full post »
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Schokoladen-Schicht-Dessert
Mein Sohn schafft es immer wieder, mir meine Grenzen aufzuzeigen. Meistens beim Sport, aber auch sehr gerne in der Küche. Erst gestern machten wir gemeinsam dieses Dessert zum Geburtstag meines Mannes. Nach zehn Minuten sah er mir tief in die AugenView full post »
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Es fliegt, es fliegt …der warme Frühlingssalat
Salat hat immer Saison Wintersalate sind extrem schmackhaft und Sprossen können ganzjährig gezogen werden. Meine innerliche Kälte lässt mich jedoch eine „Saison“ pausieren. Deshalb freue ich mich umso mehr, wenn der Frühling kommt undView full post »
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London is calling – Double Chocolate Muffins
Schon vor zehn Jahren habe ich mich bei jedem Besuch in London auf einen richtig leckeren Double Chocolate Muffin gefreut. Mein Bruder hat sie damals sogar zum Frühstück gegessen. Ach, wo sind die Zeiten… Heute leben wir alle gesund, essenView full post »
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Nice, nice Baby!
*Werbung Wir lieben Eiscreme. Ganzjährig. Der einzige Nachteil sind – meiner Meinung nach – die Zusatzstoffe, Emulgatoren und Geschmacksverstärker, die das Produkt so richtig schön cremig und geschmackvoll machen. Mittlerweile gibt esView full post »
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Passionsfrucht-Cheesecake mit Baiserhaube
Ich träume noch immer von diesem einen Cheesecake in Barcelona. Wir aßen bei einem kleinen Asiaten in einer Seitengasse der Ramblas. Acht Sitzplätze und eine offene Küche. Als Nachspeise wurde uns die Spezialität des Hauses – der Cheesecake –View full post »
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Beeren Flammkuchen mit extra Crunch
Süß, leicht und knusprig. Was für eine erfrischend, einfache Kombination für jeden heißen Sommertag. Ruck Zuck ist der Teig zubereitet. Der Belag kennt keine Grenzen. Wenn ich nach der Schule für meine Sohn und mich alleine koche, gibt es oft denView full post »
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Ein runder Moment – Topfenknödel mit Himbeersauce
Und wöchentlich grüßt das Knödeltier. Jeder von uns hat sie, seine Standardmenüs, die im Wochenintervall herunter gekocht werden. Bei uns stehen die Topfenknödel ganz hoch im Kurs, weil sie 1.) super schnell gehen und 2.) super leckerView full post »
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Süß und scharf zugleich! Mini-Schoko-Ingwer Guglhupf
„Hyggelig“ mögen es nicht nur die Dänen. „Gmiatlich“ würden wir in Österreich dazu sagen. Und unter „cosy“ verstehen wir wohl international dasselbe. Ich liebe es, eingepackt vorm Kamin zu sitzen und in dieView full post »
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Süßer Start in die Herbstsaison
Die ersten braunen Blätter fallen von den Bäumen. Die ersten Lebkuchenaufsteller werden in den Geschäften gesichtet. Es ist Ende August und der Herbst kommt leider in großen Schritten näher. Leider? Da mir das ganze Jahr über kalt ist liebe ich denView full post »
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Man erntet was man sät!
Chia – viel gelesen, jedoch noch nie probiert, steht die kleine Packung Samen heute vor mir im Regal und schreit förmlich danach mitgenommen zu werden. Nachdem mein Entdeckungsdrang neuen Lebensmitteln gegenüber sehr hoch ist, war die EntscheidungView full post »