Geschmacksmomente » Foodblog, kreativ einfach kochen

Tag Archives: Kürbis

Topfen mit BAAAAM im Mund

Wir wohnen seit einem Jahr auf einem Feld. Rund um uns wird wie wild gebaut und langfristig werden wir in einer tollen Siedlung wohnen. Mittlerweile sind drei Häuser bewohnt und wir haben großes Glück, denn wir haben tolle Nachbarn bekommen. ZuView full post »

Meine Top 1 – Winterbowl

Das ich Kürbis liebe, kann ich auf diesem Blog wohl kaum verheimlichen. Dieses Gemüse hilft mir über die grauen Tage des Winters. Hier findet ihr meine Top 1 – Winterbowl. Zutaten ¼ Liter Wasser ¼ Liter Milch Salz 1 TL Butter 250 gView full post »

Soup up your life! – Gesponsert

Ich liebe Suppen, gerade im Winter. Letztes Jahr durfte ich bei einem „Souping“ Workshop lernen, wie man Suppen haltbar macht. Richtig eingeweckt halten Suppen bis zu einem halben Jahr. Perfekt für eine gesunde, warme Mahlzeit in der Arbeit.View full post »

Kürbis als Hauptakteur

Den Kürbis als Hauptstar verwenden Oft wird er in Pürees, klein geschnitten in Risottos, Currys oder sonstigen Beilagen delikat verarbeitet. Aber als Hauptakteur wird er selten verwendet. Der Kürbis. Ich liebe die Bissfestigkeit und den tollenView full post »

Kürbis-Ricotta Ravioli auf Speck-Rotkraut

Über die hohe Kunst des Nudelmachens habe ich mich bis jetzt noch nie getraut. Leider besitze ich auch keine Nudelmaschine, obwohl ich die Dinger unglaublich toll finde. Aber heute war mir danach und dicke Ravioli mit Kürbisfülle mussten auf denView full post »

Tarte

Süßer Start in die Herbstsaison

Die ersten braunen Blätter fallen von den Bäumen. Die ersten Lebkuchenaufsteller werden in den Geschäften gesichtet. Es ist Ende August und der Herbst kommt leider in großen Schritten näher. Leider? Da mir das ganze Jahr über kalt ist liebe ich denView full post »

Lecker Quiche und lustige Sprachschwierigkeiten

Meine Nachbarin hat mir letzte Woche erzählt, dass sie einen Fertigteig daheim hat und jetzt erstmalig ein ‚Quitschi‘ ausprobiert. Verdutzt fragte ich nach, was genau sie ausprobieren wollte und sie meinte nochmals „ja so ein ‚Quitschi‘ mit GemüseView full post »

Eat the no-meat-ball

Immer wieder Montag. Wie kann man gute Vorsätze einhalten? Diese Frage stelle ich mir jedes Jahr auf‘s Neue. Zuerst nehme ich mir nach der Weihnachtsvöllerei am Silvesterabend gute Vorsätze für das neue Jahr vor. Dabei scheitere ich jährlichView full post »

Kürbistarte

Backe, backe Kuchen…

…Claretti hat gerufen! Und natürlich möchte ich diesem lieben Ruf folgen. Claretti von tastesheriff hat auch dieses Monat wieder aufgerufen, bei #ichbacksmir mitzumachen. Und ehrlich gesagt, bin ich ein bisschen nervös, weil dieses Monat wirdView full post »

Gemüselaibchen

Ein runder Moment

Da die zweite Hälfte des Kürbisses noch verwertet werden musste, kam mir die Idee dieser Neuinterpretation von Gemüselaibchen. Und warum nicht einmal rund. Gesagt, getan. Genießt sie entweder als Hauptspeise mit Dill-Rahm-Dip und Salat oder alsView full post »

Halloween Recycling

Halloween Recycling

Nach einem erfolgreichen Halloween Abend müssen die Kürbisse wohl oder übel verwertet werden. Und was gibt es besseres als eine warme Kürbissuppe? Nicht sehr viel zu dieser Jahreszeit. Das kleine Geheimnis hinter allen Suppen ist wohl dieView full post »