Geschmacksmomente » Foodblog, kreativ einfach kochen

Tag Archives: Nachspeise

Omas Lieblingsschnitten

… oder der beste Reste-Schokokuchen der Welt! Gutes entsteht manchmal ganz nebenbei, wenn Reste verwertet werden sollen und das Grundrezept situationselastisch an Gegebenes angepasst wird. Also versteht das Rezept so wie es für euch und eurenView full post »

Das einfachste Milchreisrezept der Welt

Ganz ohne umrühren aus dem Backofen! Zutaten: 180 g Rundkornreis 1,5 l Milch 30 g Butter 1 Prise Salz 1 TL Vanillezucker 40 g Kristallzucker Zubereitung: Alle Zutaten in einer ofenfesten Form (Emailleform) vermengen und für 1,5 Stunden bei 175View full post »

Mohnnudeln, ein Teig mit so vielen Möglichkeiten

Ich liebe Kartoffelnudeln, Gnocchi, Kroketten, Kartoffelknödel und natürlich die Mohnnudeln. Dieser Grundteig hat unglaublich viele Gestaltungsmöglichkeiten. Ob süß oder sauer, als Vor-, Haupt- oder Nachspeise. Der Teig funktioniert einfachView full post »

Schneegestöber

Ich liebe Desserts in großen Schüsseln. Erstens, weil sie super einfach in der Zubereitung sind und zweitens viele Menschen gleichzeitig glücklich machen. Dieses tolle Rezept stammt von Erni, der Tante meines Mannes. Bei jedem DeutschlandbesuchView full post »

Zwetschkentarte

Wenn die liebe Mara von „Stadtmärchen“ einen Zwischenstopp bei mir einlegt, muss es einen Kuchen zum Kaffee geben. Inspiriert von ihrem eigenen Rezept habe ich uns diese leckere Vollkorn – Tarte gebacken. Nicht ohne ein paarView full post »

London is calling – Double Chocolate Muffins

Schon vor zehn Jahren habe ich mich bei jedem Besuch in London auf einen richtig leckeren Double Chocolate Muffin gefreut. Mein Bruder hat sie damals sogar zum Frühstück gegessen. Ach, wo sind die Zeiten… Heute leben wir alle gesund, essenView full post »

Passionsfrucht-Cheesecake mit Baiserhaube

Ich träume noch immer von diesem einen Cheesecake in Barcelona. Wir aßen bei einem kleinen Asiaten in einer Seitengasse der Ramblas. Acht Sitzplätze und eine offene Küche. Als Nachspeise wurde uns die Spezialität des Hauses – der Cheesecake –View full post »

Kaiserschmarren

„Dann ess ich halt den Schmarrn“, sagte der Kaiser

Es kursieren verschiedene Legenden zum österreichischen Nationalgericht. Meine Lieblingsversion: Die Köche am Hof von Kaisers Franz Josephs und Sissi haben der Kaiserin ein neues Gericht kreiert. Sie wollte stets leichte Kost essen. DeshalbView full post »

Chia Samen Mango Joghurt

Man erntet was man sät!

Chia – viel gelesen, jedoch noch nie probiert, steht die kleine Packung Samen heute vor mir im Regal und schreit förmlich danach mitgenommen zu werden. Nachdem mein Entdeckungsdrang neuen Lebensmitteln gegenüber sehr hoch ist, war die EntscheidungView full post »

Schokokuchen

Dieses Schnittchen!

Ich liebe die schönen Fotos von Gerichten in Kochbüchern, Kochmagazinen oder Foodblogs und versuche dann anhand der Zutatenliste meine eigene Kreation zu finden. Bis zu den Zeilen über die Zubereitung schaffe ich es fast nie. Ich liebe es nachView full post »

Ein Bild vom Heidelbeerstrudel

Strudel zieht sich aus!

Dieses Mal mit #apfeldazu Wenn der Nachmittagskaffee nach einer kleinen süßen Untermalung schreit, muss ein feiner Strudel her. Dieses Mal mit Heidelbeeren, Äpfeln und Erdmandelbrösel. Viel Spaß beim schnellen nachkochen. Zutaten für 2 Strudel 1View full post »