Im Hauptgang Gemüse

Tag Archives: Frisch

Im Hauptgang Gemüse

Auf diesem Kochgebiet bin ich leider noch immer grün hinter den Ohren. Gerade in der israelischen Küche überraschen großartige Kombinationen aus Gemüse und Gewürzen! Wir als Familie wollen gesünder essen, Fleisch und Fisch durch Gemüse ersetzen.View full post »

Geschüttelt, nicht gerührt!

Mit meinem ersten Kochbuch „Shaking Salad“ ging im Jänner 2016 ein Lebenstraum in Erfüllung. Die Inspiration zu meinen Büchern kam bei meinem ersten Wellenreiturlaub in Spanien. Im Surfcamp erwartete uns zum Lunch oft ein sommerlicherView full post »

Es fliegt, es fliegt …der warme Frühlingssalat

Salat hat immer Saison Wintersalate sind extrem schmackhaft und Sprossen können ganzjährig gezogen werden. Meine innerliche Kälte lässt mich jedoch eine „Saison“ pausieren. Deshalb freue ich mich umso mehr, wenn der Frühling kommt undView full post »

Salzmelone

Zutaten 1 Wassermelone Salzflocken Zubereitung An heißen Sommertagen gibt es für mich nichts besseres als eine reife, kühle Wassermelone. Eine Prise Salzflocken verstärken das Aroma unglaublich.View full post »