Tag Archives: Lachs
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Matjessalat
Der Aschermittwoch und das damit verbundene, alljährliche Fischessen rückt näher. Bei diesem Gericht werden Kindheitserinnerungen wach. Meine Eltern lieben alle Variationen an Fischgerichten. Früher haben sie sich rund um dieses Datum ausgetobt. EsView full post »
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Geräuchert und gebeizt in’s neue Jahr
Zurück aus Dänemark schätze ich die Art des „offenen Brotes“ noch viel mehr. Smörebred wird dort groß geschrieben und zelebriert. Wunderbar angerichtet inspiriert es einen Foodie wie mich. Belegtes Brot war gestern, jetzt kommt die Deluxe-VersionView full post »
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Silvesterhäppchen einmal gerollt
Auf der Suche nach der Antwort zur Frage ‘Warum essen wir Lachsbrötchen zu Mitternacht?‘ bin ich auf weltweite Traditionen zum Jahreswechsel gestoßen. Wusstet ihr, dass man im deutschsprachigen Raum ein Schwein braucht um Glück im kommenden Jahr zuView full post »
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Das Geheimnis der Brokkolisuppe mit Gewinnspiel!
Da ihr mich mittlerweile schon kennt, wisst ihr bestimmt, dass bei mir vieles schnell und einfach gehen muss. Aus Gemüseresten im Kühlschrank zaubere ich gerne feine Suppen. Aber das Suppenkochen ist für mich persönlich genauso schwierig wie dasView full post »
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Das Sorglos-Paket
Ach, wenn der Urlaub nicht schon wieder so lange her wäre! Die Sonne bräunt die Haut, die Meeresluft kitzelt in der Nase und der Geschmack frischen Fisches lässt dich tanzen. Das ist Erholung und Geschmacksmoment in einem. Um den Moment mit nachView full post »