Geschmacksmomente » Foodblog, kreativ einfach kochen

Tag Archives: Bio

Wenn Schweine lächeln

    Endlich stießen die ersten Sonnenstrahlen durch. Der Herbst hatte uns in Oberösterreich schon fest im Griff. Die Reise führte uns vier jungen Frauen in das für mich fast unbekannte Mühlviertel. Von früher kannte ich noch die Ausflüge mit meinerView full post »

Weil uns das Fleisch nicht Wurst ist

    Seekuh und Gleinkersau – so charmant kann ein BIO – Seerestaurant funktionieren! Wir kennen sie alle. Pommesbuden mit Softeismaschinen. Viel nackte Haut, tausende Wespen und schreiende Kinder. Vor so etwas graut mir sowohl in Frei- wieView full post »

Reh mit Cremepolenta und Seiden-Austernpilzen

Zubereitungszeit: 20 Minuten, Garzeit: in etwa 90 Minuten, 4 Personen Gerade erst gestern habe ich mit meiner Mutter über Fleisch im Ganzen gesprochen. Fleischbauern in unserer Umgebung erleben gerade einen Boom, den man sich vor ein paar JahrenView full post »