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Tag Archives: Eierschwammerl

Das Bild stellt eine Selleriecremesuppe mit Eierschwammerl dar

Die Sellerie hat Schwammerl

Wenn aus dem Hauptprodukt ein feines Nebenprodukt entsteht, lacht das Kochherz. Da ich bei meinem Selleriepüree zuviel Gemüsefond verwendet habe, musste ich die Flüssigkeit vor dem pürieren abgießen und habe diese glücklicherweise aufgefangen undView full post »