Geschmacksmomente » Foodblog, kreativ einfach kochen

Tag Archives: Oberösterreich

Weil uns das Fleisch nicht Wurst ist

    Seekuh und Gleinkersau – so charmant kann ein BIO – Seerestaurant funktionieren! Wir kennen sie alle. Pommesbuden mit Softeismaschinen. Viel nackte Haut, tausende Wespen und schreiende Kinder. Vor so etwas graut mir sowohl in Frei- wieView full post »

OMG GELINAZ!

Die Rockstars der globalen Foodszene. Alle vereint an einem Abend im Mühltalhof, Neufelden. 3 Aufgaben, 7 Stationen!  Du kennst sie alle von Chefs Table. OMG Gelinaz. Sonntag Nacht. Das Handy surrt. Du liest die kurze Nachricht und traust deinenView full post »

Oberösterreich

Weil es nicht „Wurscht“ ist, was in der Wurst steckt!

Was kommt eigentlich in eine Wurst? Fleischabfälle, Farbstoffe oder Gluten? Nichts dergleichen, wenn man sie selbst macht. Ich hatte die große Ehre, bei Bäuerin Susi meine ersten selbst gemachten Würste produzieren zu dürfen. Seit ich ein KindView full post »