Double Chocolate Banana Bread Deluxe

An diesen regnerischen Herbsttagen darf es auch mal eine doppelte Portion Schokolade sein. Geht es euch auch manchmal so, dass ihr wieder einmal die Bananen vergessen habt und diese schon ziemlich unansehnlich braun geworden sind.

Dieses Rezept ist recycling deluxe und super einfach, weil es dieses Mal ausnahmsweise in Tassen abgemessen wurde.

Zutaten

  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Öl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/3 Tasse Schokoladenchips
  • 3 reife Bananen

Zubereitung

Für den Teig die Bananen, das Ei, den Zucker und das Öl in einer Rührschüssel gut miteinander verrühren. Die restlichen Zutaten unterrühren und in eine eingefettete Kastenform leeren. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 50 Minuten backen.

 

 

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